Patatesli Puf Poğaca Tarifi /Pastry With Patato Recipe | recipevideos.site


20 adet büyük pogaca çıkıyor.
Iki gün boyunca yumuşacık kalıyorlar.

Malzemeler

1 su bardagi ılık süt
Yarim su bardagi ılık su
Yarim su bardagindan 2 parmak fazla  sıvıyağ
1 tane yani 42 gr yas maya veya 1 paket kuru maya (iki yemek kaşığı)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı seker
1 yemek tuz
2 adet tumurta( bir tanesinin sarisi üzerine)
5-6 su bardagi un

Üzeri için

Çörek otu veya susam

Hazırlanışı

Derin bir yogurma kabina yas maya, seker,süt ve suyu alip karistirin ve mayanin aktiflesmesi icin 5 dk bekleyin. Ardindan sıvı yağ yumurta ve tuzu ekleyin biraz daha karistirin. Sonra un ve kabarma tozunu ekleyip yumusak bir hamur elde edin. Unu azar azar kontrollu eklemelisiniz. Hamurun kivami çok katı olmamali.  Uzerini örtüp 1 saat mayalandirin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparin. Elinize yapismamasi için siviyag ile elinizi hazirlayin. Elinizle bastirarak acin ortasina hazirladiginiz patatesli içten bolca koyun. Videodaki gibi veya baska sekilde kapatin. Hepsi hazir olduğunda Yarim saat tepside mayanlanmasi için bekletin. Mayalandiktan sonra yumurta sarisi sürüp çörek otu serpin. Onceden ısıtılmış  200 derece fırında 20 dk pişirin .

Afiyet Olsun

Instagram:
Facebook:

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *